Door Belga
News
dinsdag, september 15, 2015 - 09:31
Het Deense restaurant Noma, dat al enkele jaren steevast bovenaan de lijstjes van beste en meest invloedrijke restaurants ter wereld prijkt, gaat eind 2016 de deuren sluiten. Chefkok Rene Redzepi wil een nieuw concept starten, "als stadsboerderij". Dat zegt hij in The New York Times.