Balletjes in tomatensaus kennen we als Belgen allemaal, maar mammoetballetjes, daar hadden we tot voor kort nog nooit van gehoord. Nochtans is dat precies wat het Australische bedrijf Vow heeft weten te creëren. Hoe dan, vraag je je af? Wel, dankzij een technologie die de voedingsindustrie in de toekomst weleens drastisch zou kunnen veranderen.