Het onderzoek toont aan dat dierlijke producten de enige bron zijn van deze belangrijke vitamine. Een tekort kan onder meer bloedarmoede, of afwijkingen van het zenuwstelsel tot gevolg hebben.
Verder onderzoek nodig
Te veel vlees eten zou slecht zijn voor de gezondheid en wordt dan ook ontmoedigd. Toch pleit de universiteit Maastricht voor verder onderzoek naar de gevolgen van het minder eten van dierlijke producten.
"In afwachting daarvan raden wij veiligheidshalve het gebruik van een vitamine B12-supplement aan voor alle mensen die het gebruik van dierlijke producten willen beperken."