Diëten is een fenomeen zo oud als het stenen tijdperk. We proberen door middel van gezonder te eten en regelmatig te sporten een lager getal op de weegschaal te krijgen. Gewichtsverlies wordt uiteindelijk veroorzaakt door spierafname, vetafname, en/of vochtverlies. Wie alleen vet verliest, verbrandt in feite meer calorieën dan het er opneemt.
Koolstofdioxide
Maar waar gaat dat vet nu juist naar toe? Blijkbaar adem je het gewoon uit. De vetmassa moet eerst een metabolisch proces ondergaan waarna het wordt uitgeademd in koolstofdioxide. Het verandert dus niet in spiermassa zoals nogal vaak wordt gedacht.