Paddenstoelen zijn intrigerend. Het zijn geen planten of struiken, geen bloemen. In Vlaanderen zijn er meer dan 4.000 soorten en velen van hen veranderen nog eens van gedaante tijdens hun korte leven. En we zien dan nog maar enkel hun trotse kopjes boven de grond. Daaronder zit een gigantisch netwerk van zwamdraden, een soort internet van schimmels. De paddenstoelen zijn daar de vruchten van.

Als je lang genoeg kijkt naar een voorwerp, besef je plots hoe hard het op iets anders lijkt. Zo heb je de toast die op Jezus lijkt en een wolk die iets weg heeft van een olifant. Dat komt omdat ons brein voortdurend connecties wil leggen. De paddenstoel is het nieuwste slachtoffer van onze verbeelding geworden. Maar of die daar zo blij mee zal zijn, is nog maar de vraag...

Luke Perry is op een opmerkelijke manier begraven, namelijk niet in een kist maar in een milieuvriendelijk 'champignonpak'. Dat heeft zijn dochter Sophie deze week verteld in een Instagrampost. 

Paddenstoelen zijn een dingetje op zich. Sommigen zouden er kilo's van kunnen eten, anderen walgen ervan. Uit een studie blijkt dat ook zij toch maar beter af en toe paddenstoelen kunnen eten. Die zouden namelijk wonderen doen voor je mentale gezondheid.

Wie de ellenlange lijst dure en exotische superfoods beu is, zal het graag horen: ook een gewone paddenstoel kan je jong en gezond houden. Er zitten namelijk twee soorten antioxidanten in die veroudering mogelijk afremmen.

Na de knalroze koffie met biet, latte in alle kleuren van de regenboog of de variant met het chocolade ijshoorntje bestaat er nu ook koffie gemaakt van paddenstoelen. Volgens de makers biedt het warme drankje alle voordelen van cafeïne, maar dan zonder de nadelige bijwerkingen.