Of je nu houdt van een beproefde klassieker op Valentijn of je geen enkele aanleiding nodig hebt om je romantische ziel boven te halen: een ontbijt op bed is altijd een mooie verrassing! Een heerlijk ontbijt en de bevestiging dat iemand om je geeft, staat namelijk garant voor een uitstekend begin van de dag. Wie zijn zoetje wil overladen met zoetigheden, kan inspiratie vinden in de ovenverse ontbijtkoeken die in steeds meer Lidl-winkels verkrijgbaar zijn. In combinatie met vers geperst fruitsap is dit een favoriet van velen! Zin om de handen iets meer uit de mouwen te steken? Met onderstaand receptideetje voor fruitige wentelhartjes maak je ongetwijfeld ook een goede indruk!
Wat heb je nodig? (voor twee personen)
- 1 ei
- 1 snuifje kaneel
- 175 ml melk
Voor de vruchtencoulis:
- 150 g seizoens- of diepvriesfruit
- 1 el poedersuiker
Aan de slag
Maak eerst de vruchtencoulis: spoel het fruit, dep het droog en snij in stukken. Breng een beetje water aan de kook. Voeg de suiker en het fruit toe en laat zachtjes gaarkoken. Mix tot een gladde coulis en laat afkoelen in de koelkast.
Breek het ei in een kom en klop los. Voeg een snuifje kaneel toe en giet het eimengsel samen met de melk in een diep bord.
Wentel een sneetje brood in het mengsel. Zorg ervoor dat het goed doorweekt is.
Verhit vervolgens een pan en voeg de olie toe. Leg het sneetje in de pan en laat het aan beide zijden kleuren. Druk met een uitsteekvorm hartjes uit het brood. Herhaal dit voor elk sneetje.
Dresseer de hartjes op een bord en versier met seizoensfruit en de vruchtencoulis. Laat het smaken en een vrolijke Valentijnsdag gewenst!
