De meest populaire zoetstoffen zijn aspartaam, sucralose en sinds een paar jaar ook stevia. Omdat ze geen calorieën bevatten, worden ze onder meer gebruikt in light frisdranken, koekjes en dieetproducten. Maar calorie-arm is niet hetzelfde als gezond, zo waarschuwen Canadese wetenschappers.
Obesitas
Volgens hen is er geen enkel bewijs dat zoetstoffen helpen om gewicht te verliezen. Integendeel, op langere termijn is het gebruik ervan gelinkt aan gewichtstoename, obesitas, hoge bloeddruk, suikerziekte en hartproblemen.
"Zolang de effecten van zoetstoffen op lange termijn niet volledig in kaart gebracht zijn, is het aan te raden om er voorzichtig mee om te springen", waarschuwt hoofdonderzoeker Meghan Azad.