Het nieuwe ijssalon bevindt zich in Gent in de buurt van het standbeeld van Van Eyck, waar het ijs werd uitgedeeld. "Uitbreiden is altijd een droom geweest", zegt Christophe Penneman, zaakvoerder van Crèmerie François. "Onze zaak bestaat 88 jaar en is daarmee het oudste ijssalon van België. Het was tijd voor een 'klein broertje', en dat wordt Crèmerie Gerard, hier in Gent."
Belgische muzikant Alex Callier, een grote fan van het ijs, was ook van de partij. Crèmerie François heeft een uitstekende reputatie en mocht zich al enkele keren het beste ijssalon van België noemen. De zaak werd In 1928 opgericht door Meneer' François.
Foto Pixabay