Madagaskar, de grootste producent van vanille ter wereld, is enkele weken geleden getroffen door een cycloon. Volgens berekeningen van de Financial Times is het prijskaartje van vanille hierdoor al gestegen tot 600 euro per kilo, een recordprijs.
IJs, chocolade en parfum
Omdat de smaakstof gebruikt wordt om verschillende soorten ijs te maken, zal de delicatesse dus duurder worden. Ook bij de productie van chocolade en parfum wordt regelmatig vanille gebruikt, waardoor ook de prijzen van deze producten kunnen stijgen. Er zit dus niets anders op dan hopen dat de volgende oogst beter uitdraait en dat het bij een tijdelijke prijsoflakkering blijft.