Deze week werd de grootste witte truffel ter wereld ontdekt in Italië. Truffelliefhebbers over de hele wereld zijn bereid om 1 miljoen dollar te besteden aan het zeldzame ingrediënt.
Sabatino Truffels, één van de grootste truffelleveranciers ter wereld, groef de truffel van 1,8 kilogram deze week op. Ondertussen ontving het bedrijf al verschillende aanbiedingen van kopers in China en Dubai. De familie Balestra van Sabatino Truffels zal de truffel volgende week veilen in New York. De opbrengst gaat naar een goed doel.
Truffels zijn een van de duurste ingrediënten ter wereld. Slechts een halve kilogram Europese witte truffel kost duizenden dollars en voor een paar krullen van een zwarte truffel tel je al snel honderden dollars neer.
