De Nieuw-Zeelandse fotografen Caitlin Levin en Henry Hargreaves zijn er in geslaagd om van cartografie een smakelijke bezigheid te maken. Ze maakten foto's van eten dat zo geschikt was dat het het land vormde waar het voedsel vandaan komt.
"Het verkennen van nieuwe plaatsen via de lokale cuisine leert je de culturele complexiteit van een land te begrijpen", legt Hargreaves uit. Van de foto's kan je afleiden dat Levin en Hargreaves al wel enkele lokale voedselculturen kennen.
