De superfood wordt al eeuwenlang geteeld in Zuid-Amerika, maar omdat het nu in Europa zo populair is, staat de productie daar onder druk. Sinds enkele jaren lopen er proefprojecten in België en die zijn succesvol.
Minder bitter
De Zuid-Amerikaanse plant werd zo gekruist dat er rassen ontstonden die kunnen groeien in onze klimaatomstandigheden. De Belgische quinoa smaakt iets anders en minder bitter dan de Zuid-Amerikaanse.
De Belgische variant is vanaf vandaag te koop in Colruyt en kost zo'n 4,29 euro voor 500 gram.
Lees ook: Wetenschap maakt quinoa goedkoper