De 23-jarige Loukaides is naar eigen zeggen redelijk verlegen en brengt haar dagen graag thuis door. Op een bepaald moment stuitte ze op 'Cake Boss', een Amerikaanse realityserie dat gaat over het bereiden van taarten.
Na verschillende YouTube tutorials te bekijken, ging ze zelf aan de slag. En met succes, want ondertussen heeft ze ook al een hoop prijzen gewonnen met haar creaties. Zo ging ze met goud lopen tijdens de bakwedstrijd Cake International in 2015 én 2016. Ook op Instagram is ze een bekendheid, want ze heeft al meer dan 13.000 volgers verzameld.
Niet alleen haar fastfood-versies zijn de moeite, ook haar andere taarten zijn echte pareltjes.