Wetenschappers kwamen tot de ontdekking dat het humeur van jongvolwassenen (18-29 jaar) een boost krijgt na het eten van rood vlees en gevogelte. Vlees bevat componenten die de aanmaak van dopamine, het zogenaamde gelukshormoon, bevorderen. Toch hoeft dat geen slecht nieuws voor vegetariërs te zijn. Regelmatig aan lichaamsbeweging doen leidt tot hetzelfde effect.
Jongvolwassenen die minder dan driemaal per week rood of wit vlees aten en minder dan drie keer per week sportten, hadden een aanzienlijk minder goede mentale gezondheid dan wie dat wel deed, verklaarden de onderzoekers aan The New York Post.