Vleesvervangers zijn niet meer weg te denken in 2020. Heel wat mensen houden zich tegenwoordig aan een vegetarisch of veganistisch dieet en daar horen vaak ook alternatieven bij voor een stukje vlees. Groenteburgers, vegan kippenblokjes, plantaardig spek... De mogelijkheden zijn haast eindeloos. 

Sommige milieubewuste dierenbaasjes geven hun harige vrienden al lang vegetarisch voedsel. Beter voor de planeet en volgens de aanhangers varen ook de beestjes er wel bij. Niet iedereen is het daarover eens en velen zweren bij voedsel van dierlijke oorsprong. Wil je wel je steentje bijdragen aan het milieu, maar je huisdier geen vegetarisch dieet opleggen? Dan is voeding op basis van insecten een goed alternatief.

Anno 2017 zijn gezonde quinoasalades en vegetarische gerechten enorm hip en trendy. Maar af en toe hebben we ook eens zin in een gewone, sappige biefstuk. In een nieuwe video legt Gordon Ramsay uit hoe je dit stukje vlees best klaarmaakt.

Sommigen vinden niets lekkerder dan een heerlijke, sappige steak. Anderen walgen van het 'bloed' dat uit een saignant sijpelt. Maar we kunnen hen geruststellen: dat rood vocht is helemaal geen bloed.

Het rode goedje dat uit onze biefstuk loopt is geen bloed maar myoglobine, een eiwit dat in grote hoeveelheden voorkomt in de spieren. Dat zegt Jeffrey Savell, professor aan de Universiteit van Texas.