Dit jaar doet er een recordaantal aan mensen mee aan 'Veganuary'. Door de hele maand januari veganistisch te eten, willen ze hun steentje bijdragen aan het milieu, dierenwelzijn en hun eigen gezondheid. 

Wie aan tofu denkt, linkt dat hoogstwaarschijnlijk niet meteen aan een lekker dessert. Maar vergis je niet, het sojaproduct is hét geheime ingrediënt voor een vegan versie van je favoriete nagerechten.

Volgens recent onderzoek van Takeaway.com en iVox blijkt dat de interesse van Belgen voor veganistische maaltijden blijft groeien. Toch twijfelt één op de drie fijnproevers of ze met vegan maaltijden wel voldoende essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen. Takeaway.com sluit zich daarom aan bij het wereldwijde initiatief Veganuary om iedereen deze maand te inspireren vegan eten te proberen.

Er zijn tegenwoordig heel wat redenen om over te stappen op een plantaardig dieet. Sommigen doen het voor het klimaat, anderen voor het dierenwelzijn en nog anderen vinden vlees gewoon niet lekker. Tenzij je tot die laatste categorie behoort, kan je ook als vegan weleens trek hebben in bacon of een lekkere biefstuk. Om die goesting het hoofd te bieden, is er nu de bacon patch.