De Limburgse sterrenchef Danny Vanderhoeven ruilt deze zomer zijn fornuis in voor een bakfrietfiets. Het is een mobiele frituur gemonteerd op een bakfiets die je kan tegenkomen op verschillende evenementen in Nederlands en Belgisch Limburg.
Kies steeds voor 100% biologische aardappelen. Vers schillen en dan heerlijke, dikke frieten snijden.
De frietschep dient om de frieten op te schudden. Zo zijn ze minder vettig.
Echte frieten eet je uit een puntzak.
Geen frietjes zonder zout. Wel opletten: niet te kwistig met het zoutvat.
Het resultaat: goudgele frieten, knapperig van buiten en mals van binnen.