De vanille-orchidee levert het kruid voor alle vanilleproducten, zoals ijs, parfum en tabak. De plant wordt vooral rond de evenaar gekweekt en met name Madagascar is grootleverancier van vanillestokjes, die de zachte smaak van het geliefde ijs maken.
Jammer genoeg kampt het land met een groot tekort aan de vanillestokjes. De meest recente oogst viel enorm hard tegen: in plaats van de gewoonlijke 2.000 ton vanille leverde de recentste oogst slechts 1.300 ton op. En dat voel je ook in de prijzen wereldwijd. Na de waardeloze oogst heeft Madagascar de tarieven met 130 tot 150% opgeschroefd. De kans is dus groot dat ijsjes deze zomer heel wat duurder worden of dat er gewoon minder ijs wordt verkocht.
Foto Pixabay