Dit Mexicaans resort is het best ontworpen hotel ter wereld

Om preciezer te zijn, ligt het in Chocholá, op zo'n 25 minuten van de historische stad Merida. De jaarlijkse prijs wordt uitgereikt door UNESCO en de Internationale Unie van Architecten. Het resort werd ontworpen door de Mexicaanse architecten Jorge Borja en Paulina Morán, telt 38 suites en 2 villa's. Zowel de traditionele elementen van de cultuur van de Maya's als de koloniale architectuur zijn aanwezig. Zo biedt het kuuroord een plaats aan waar oude mystiek één wordt met het moderne.

Het tropische paradijs ging uiteindelijk met meerdere prijzen aan de haal. Ook Chablé's chef-kok Jorge Vallejo werd beloond. Hij is de nummer één van Mexico en de nummer twaalf van de wereld op de lijst van 's Werelds 50 Beste Restaurants.