«Elke cultuur heeft zo z’n eigen soep. Het gerecht heeft erg oude roots», aldus Janet Clarkson, auteur van het boek ‘Soup: A Global History’, aan CNN. En niets is minder waar. Of je nu op vakantie gaat in het noorden van Duitsland of in Latijns Amerika, overal valt wel een soort soep te vinden. Ideaal als je tijdens de wintermaanden op zoek bent naar een beetje warmte of als je je, zelfs in de zomer, goedkoop en gezond wil voeden.
Top tien soepen
1. Banga (Nigeria)
2. Phở bò (Vietnam)
3. Borscht (Oekraïne)
4. Bouillabaisse (Frankrijk)
5. Caldo verde (Portugal)
6. Chorba frik (Algerije, Libië en Tunesië)
7. Chupe de camarones (Peru)
8. Gazpacho (Spanje)
9. Aardnotensoep (West-Afrika)
10. Gumbo (Verenigde Staten)