In 2022 kocht de Belg 4,2 kg rundvlees, 5,8 kg varkensvlees, 0,5 kg kalfsvlees, 5,7 kg mengelingen van deze verse vleessoorten en 8,9 kg vers gevogelte om thuis te verbruiken. 57 procent van de Belgen let bij zijn aankoop van vers vlees op de herkomst. 94% van die groep heeft een voorkeur voor inlands vlees. Ze hebben er vertrouwen in en willen de inlandse economie steunen door voor Belgisch vlees te kiezen. Het korte transport van producent tot consument is de belangrijkste milieudrijfveer om voor inlands vlees te kiezen.
Belgische eetcultuur
86% van de Belgen houdt van de smaak van vlees, zo blijkt uit het onderzoek, en 68% zegt dat vlees sterk ingebakken zit in zijn voedingsgewoonte. Vlees eten is voor de meeste Belgen een routine en hoort bij onze Belgische eetcultuur. 69% van de ondervraagden zegt dat vlees voedzaam is en past in een gezond voedingspatroon. De Belg wisselt vlees af met vis, week- en schaaldieren, vegetarische vleesvervangers of neemt een maaltijd zonder een van die producten.
Door de hoge voedselinflatie (+8,4% in 2022) is er een versterkte trend te zien van vleesaankopen bij de hard discounters Aldi en Lidl (17% volumeaandeel). De grotere supermarkten blijven wel het belangrijkste kanaal waar de Belg zijn vers vlees koopt (50% volumeaandeel). Door de gestegen winkelprijzen grijpt de Belg vaker naar de goedkopere versnijdingen.