De mens is een gewoontedier en dat vertaalt zich in ons hele bestaan. Van wanneer je je tanden poetst in de ochtend over waar je plaatsneemt in de zetel tot hoe je je Prince-koeken eet: iedereen doet het op zijn eigen, specifieke manier. En altijd hetzelfde. Hetzelfde geldt voor onze favoriete cafeetjes en restaurants, want waarom veranderen als je weet waar het lekker is?